【実例】梅の土用干し竹製ザルと代用品で干してみた。干す日数の違いも比較した

初投稿2023年8月30日最新更新日2024年3月6日

梅の土用干しをしたいけど、竹製ザルがないから出来ないのかな。竹ザル以外の代用品は梅を干せないのかな。

そんな疑問にお答えします。

竹製ザルがなくても自宅にある道具を代用するこで梅を干すことができます。私も竹製のザルがなかった頃は家にあるプラスチックのザルで干していました。

この記事では15年梅干し作りをしている私が、竹製ザルと代用品で梅を干し、干す日数の違いも比較し実例で紹介しますので、最後まで記事を読んでくださいね。

虫除けにも便利な竹製ザルがおすすめです。

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金属製のざるは、梅の塩分があるため、サビやすいのでオススメしません。

干しやすくするために、ヒモをつけました。

干す前と干した1日目

干した2日目と3日目

干した3日目

虫除けができるザル

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干しやすくするために、ヒモをつけました。

干す前と干した1日目

干した2日目と3日目

干した3日目

プラスチック皿にキッチンペーパーを敷きました。

干す前と干した1日目

干した2日目と3日目

干した3日目

比較表

竹製ザル	1番乾きがよかったです。 3日目の小梅は、乾きすぎて梅の実が小さくなっていた。赤しそは3日目には、カラカラの部分があり、大きい梅は、皮がやわらかく、実はふっくらしていました。大きい梅は３日間、小梅と赤しそは2日間でいいように思います。
平たいプラスチックざる	1番乾きが悪く、1日目の夕方、ひっくり返した下の部分が濡れていた。 3日間干しましたが、小梅と赤しそはしっとりしていました。乾きが悪いので、梅も赤しそも3日間干す方がいいように思います。
平たいプラスチック皿	キッチンペーパーが、いい感じに梅酢を吸いとっていました。 3日目の赤しそは、カラカラに乾いていてキッチンペーパーに引っついているところがあり、取りにくかった。梅は、しっとり仕上がっていました。梅は3日間、赤しそをふりかけにするのを望むのであれば 3日間干すことをオススメします。しかし、キッチンペーパーに引っつきやすいため、注意が必要です。

竹製ザル

1番乾きがよかったです。
3日目の小梅は、乾きすぎて梅の実が小さくなっていた。
赤しそは3日目には、カラカラの部分があり、大きい梅は、皮がやわらかく、実はふっくらしていました。
大きい梅は３日間、小梅と赤しそは2日間でいいように思います。

平たいプラスチックざる

1番乾きが悪く、1日目の夕方、ひっくり返した下の部分が濡れていた。
3日間干しましたが、小梅と赤しそはしっとりしていました。
乾きが悪いので、梅も赤しそも3日間干す方がいいように思います。

平たいプラスチック皿

キッチンペーパーが、いい感じに梅酢を吸いとっていました。
3日目の赤しそは、カラカラに乾いていて

キッチンペーパーに引っついているところがあり、取りにくかった。

梅は、しっとり仕上がっていました。
梅は3日間、赤しそをふりかけにするのを望むのであれば

3日間干すことをオススメします。

しかし、キッチンペーパーに引っつきやすいため、注意が必要です。

竹製ザルがなくても家にある平らな道具であれば代用できますが、きれいに干すには竹製ザルがおすすめです。

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