初投稿2023年8月15日最新更新日2024年3月8日 暦の上では立秋ですが、まだまだ夏の暑い日が続いています。 特にここ近年では、秋を感じられないように思います。 秋なのに、夏バテのような体がだるく、食欲がない症状が出ていませんか？ 私も季節の変わり目に…

初投稿2023年8月11日最新更新日2024年3月8日 ここ最近の世界的な気候変動で、地震や大雨などの自然災害が懸念されています。 私も20年前の阪神大震災を経験しており、今でもあのときの怖さは忘れることのできない災害のひとつです。 地震以外にも、最近では…

初投稿2023年8月7日最新更新日2024年5月5日 ご飯のお供やお料理にも使いたい梅干し。いつもはスーパーで買った梅干しを食べているけど、今年は自分で梅干しを作ってみたいな。 ・初めて梅干しを作りたいけど、漬ける道具を買わないとダメなのかな？ ・今後、…

初投稿2023年8月1日最新更新日2024年5月5日 梅仕事をしていると傷んだ梅や熟れすぎた梅が出てきたりします。傷んでいても使えるの？と疑問に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。そのような方に試していただきたいのが、傷んだところを切り取り梅ジャ…

初投稿2023年7月30日最新更新日2024年3月8日 夏の暑いときは、どうしても冷たい飲み物がほしくなりますよね。でも冷たいものを飲みすぎて、お腹の調子が悪くなったり、食欲がなくなったりする方もいらっしゃるのではないでしょうか。我が家ではそんな時は、…

初投稿2023年7月29日最新更新日2024年3月4日 自家製手作り梅干しを作りたいけど、情報が多すぎてお困りではないですか？ 昔ながらのすっぱい梅干しの作り方を知りたい！情報がありすぎて、どんな作り方をしたらいいのか迷うな。作り方の違いを知りたいな。初…

初投稿2023年7月26日最新更新日2024年3月4日 キズ梅 梅干しを作るのに適した梅は熟れている完熟梅だとよく聞くけど、梅干しに向かない梅ってどんなものがあるのだろうか。梅仕事をしているとどうしても梅にキズや傷んだものがあったりするけど、どこまで使え…

初投稿2023年7月20日最新更新日2024年3月4日 梅を塩漬けして1ヶ月ほどすると梅雨が明けた頃になっていることでしょう。そろそろ梅を干す土用干し（天日干し）の準備をしていきます。 ・そもそも土用干し（天日干し）って必要？・初めて梅を干すけど、わかり…

初投稿2023年7月17日最新更新日2024年5月5日 せっかく梅シロップを作ったのに飲んでみたら苦い、えぐみが出て渋くておいしくないと感じた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ・捨てないとダメかな？ ・梅シロップを飲むことができないのかな？ ・梅の実…

初投稿2023年7月11日最新更新日2024年3月4日 梅干し作りをしているといちばん大事なのが梅酢。カビが生えたり腐る原因にも関わってきたりと失敗しないためにも梅酢を早く上げることが重要です。 ・初めて梅干しを漬けたけど、梅酢がなかなか上がらない。 ・…

初投稿2023年6月8日最新更新日2024年3月3日 小梅 お弁当や少し食べたいときにピッタリな小梅の梅干し。しかしお弁当に梅干しを入れたいけど、大きい梅干しよりも小さいものを求める方はいらっしゃるのいではないでしょうか。そんな方に試していただきたいの…

初投稿日2023年5月4日最新更新日2024年2月14日 この記事では、淡路島の洲本市にあるウェルネスパーク五色で、淡路島生まれ40年以上淡路島在住の私と、息子と一緒にアスレチックで遊んだり、お弁当を食べて楽しだことを紹介していきます。 ウェルネスパーク五…

初投稿2023年4月24日最新更新日2024年2月14日 この記事では、淡路島にある「G.エルム」さんの手作りアイスクリームが美味しかったので、現地で食べられない方にもお取り寄せで、「自宅で淡路島の味を。」の情報を紹介していきます。 「G.エルム」さんのアイ…

初投稿2023年4月10日最新更新日2024年3月7日 青梅の季節になると飲みたくなるのが梅シロップ。自分では作ったことがなくて初めて梅シロップを作りたいけど、どうやって作ればいいの？と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな方に試していた…

初投稿2023年4月6日最新更新日2024年3月3日 毎日牛乳を飲んでいたら、牛乳パックが溜まりますよね。 我が家では魚や肉を切る時にまな板代わりに使用したり、揚げ物を揚げた後の油を捨てるのに利用したりしています。 『もっと何か活用できるものがないかなぁ…

初投稿2023年4月1日最新更新日2024年3月1日 せっかく梅干しを作ったのに、カビが生えてしまって困ったことはありませんか？ 私も作った梅にカビが生えてしまい、嫌な気持ちになったことがあります。 その時に私が対処した方法をお伝えします。 少量のカビの…

初投稿2023年4月1日 最新更新日2024年4月26日 ご飯のお供やお料理にも使いたい梅干し。いつもはスーパーで買った梅干しを食べているけど、梅干し作りに興味がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ・初めて梅干しを作るけど失敗しないかな。 ・梅干し…

初投稿2023年4月1日最新更新日2024年3月27日 梅の塩漬けが終われば、赤しその準備をしていきます。 この記事では15年梅干し作りをしている私が、初めて赤しその塩漬けを挑戦する方に、赤しその下ごしらえから本漬けまでの手順と梅干しに赤しそを入れるタイミ…

初投稿2023年3月20日最新更新日2024年2月15日 今は収入がないのでなるべくお金をかけずにできることを考えるようにしている。どうしても欲しいものや、必要なものだけを買うようにしている。 今年買ったノートパソコンがそうで、私にとっては必要なものだ。…

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